Urbex BBQ’en, oftewel op het kleinste balkon middenin de stad het lekkerste gerecht bereiden. Zo bereidde Fabian dit recept: een broodje côte de boeuf op een bedje van geroosterde courgettes en gorgonzolasaus.

Nacho’s, wie is er nou niet gek op deze snack? En van de barbecue zijn ze nog lekkerder! In slechts een half uurtje tijd tover je deze nacho schotel op tafel.

Als we zalm bereiden op de barbecue doen we dat nog vaak in folie. Zonde! Daarom dit heerlijke recept waarmee je eenvoudig zalm kunt roken op jouw barbecue.

De barbecue is niet alleen geschikt voor het maken van grote gerechten, ook kleine hapjes zijn perfect te maken. Deze gevulde dadels zijn om je vingers bij af te likken!

"Matar" is Spaans voor doder en Hambre betekent honger. Dit gerecht is dus de hongerdoder uit Argentinië, gevulde bavette steak met chimichurri saus, een recept van onze collega Anne. 

Dit recept voor gerookte varkenshaas is een mooie eerste stap in het ontwikkelen van jouw barbecue-skills. Je leert de temperatuur van jouw barbecue beter te beheersen, zet de eerste stappen in het indirect grillen op jouw BBQ en je rookt je eerste stukje vlees! Wil je meer uit je BBQ halen? Dan is dit recept voor jou!

Een heerlijk en gezond gerecht, zo van de barbecue!

Langzaam gegaarde kip op een broodje. De burger pulled chicken is een prachtig voorbeeld van het low en slow garen van vlees. Een mooie eerste stap in de wereld van het indirect grillen!

Ontbijt is misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag, dus daarom kan het best een feestje worden! Anne heeft dit heerlijke BBQ Breakfast recept gemaakt.

Een hamburger zonder broodje, maar met ei? Dat is wat Peter (@my_food_over_the_years) heeft gemaakt op zijn Weber Kettle!