Om te kunnen stomen op een elektrische BBQ heb je een paar dingen nodig. Ten eerste heb je natuurlijk een elektrische BBQ nodig. Er zijn veel verschillende modellen op de markt, dus kies er een die bij je past. Daarnaast heb je een stoommandje nodig. Dit is een mandje dat je in de BBQ plaatst en waarin je het voedsel legt dat je wilt stomen. Ook heb je water nodig om stoom te creëren en iets om het stoommandje mee af te dekken, zoals folie. Mocht je de Weber Lumin barbecue hebben, dan heb je al de geschikte accessoires om te kunnen stomen.

De mogelijkheden met stomen zijn heel divers. Je kunt onder meer groenten, vis en schaaldieren bereiden. Maar kip en varkensvlees kunnen ook heerlijk worden gestoomd. Het mooie van stomen is dat het voedsel sappig en vol smaak blijft, zonder dat het aan de buitenkant verbrandt. Bovendien is stomen een gezonde manier van koken, omdat je geen olie of boter nodig hebt.