Dit heb je nodig bij een houtskool BBQ
Als je gaat barbecueën met een houtskool BBQ zijn er aantal dingen die je zeker nodig hebt. Ze maken het barbecueën makkelijker, veiliger én vaak ook een stuk leuker.
Houtskool BBQ benodigdheden
Om echt het meeste uit je houtskool BBQ te halen, zijn er enkele essentiële accessoires die het barbecueën makkelijker, veiliger en veelzijdiger maken. In deze blog ontdek je alles wat je nodig hebt voor een geslaagde barbecue, van praktische tools tot accessoires waarmee je de mogelijkheden van je barbecue uitbreidt.
BBQ gereedschap
Om te beginnen heb je natuurlijk goed gereedschap nodig om je eten te bereiden en te serveren. Dit zijn de basis tools die je zeker in huis moet halen:
Tang: Een lange tang is onmisbaar voor het draaien en serveren van je vlees, vis en groenten. Kies voor een tang met een goede grip en een stevig mechanisme.
Spatel: Een stevige spatel is handig voor het omdraaien van hamburgers en andere platte stukken vlees. Kies er één met een lang handvat om je handen ver van de hitte te houden
Houtskool of briketten
Om je houtskool barbecue te kunnen gebruiken heb je houtskool of briketten nodig. Beide soorten brandstof hebben eigen voor- en nadelen.
Houtskool is gemaakt van verkoold hout en kan sneller hogere temperaturen bereiken dan briketten. Briketten zijn gemaakt van samengeperste houtskoolresten. Ze branden langer dan houtskool, maar kunnen een minder hoge temperatuur bereiken dan houtskool.
Houtskool is ideaal voor korte BBQ-sessies en het grillen van bijvoorbeeld hamburgers, worstjes en ander vlees en vis dat niet lang hoeft te garen. Briketten zijn zeer geschikt om lang te barbecueën en om gerechten lang te laten garen.
Je BBQ gemakkelijk aansteken
Het aansteken van je barbecue hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Deze accessoires maken het namelijk een stuk eenvoudiger om je barbecue aan te steken.
Brikettenstarter: Met een brikettenstarter kun je gemakkelijk je houtskool of briketten aansteken. Hierbij kun je gebruik maken van aanmaakblokjes of wokkels. De starter vul je voor ¾ met kolen. Leg een aantal aanmaakblokjes of wokkels in de barbecue of op het onderrooster. Steek deze aan en zet de starter op de aanmaakblokjes. Wacht tot de kolen roodgloeiend zijn en strooi dan de kolen over de kuip.
Elektrische starter: Een elektrische starter gebruiken is waarschijnlijk de meest eenvoudige manier om je houtskool BBQ aan te steken. Je kunt binnen enkele minuten je houtskool aansteken. Houd de starter een tijdje boven de kolen. Zodra ze gloeien zijn ze heet genoeg en kun je aan de slag met je barbecue.
Accessoires voor veiligheid
Om je eigen veiligheid en de veiligheid van anderen te waarborgen is het belangrijk dat je bepaalde accessoires aanschaft. Ze kunnen je beschermen tegen de hitte van de barbecue, waardoor je niet bang hoeft te zijn om je te verbranden tijdens het barbecueën.
BBQ handschoenen: Barbecue handschoenen zijn essentieel als je veilig wilt kunnen barbecueën. Met zulke handschoenen hoef je niet bang te zijn om de barbecue en je gereedschap aan te raken. Je bent namelijk goed beschermd tegen de hitte die er van de barbecue komt.
BBQ schort: Een BBQ schort kan je beschermen tegen de hitte van je barbecue, maar beschermt daarnaast ook je kleding. Alle spetters en viezigheid van je barbecue komen met een short niet op je kleding terecht.
Naast deze accessoires kan er ook aangeraden worden om je barbecue op een stevige ondergrond te zetten. Je wilt niet dat tijdens het barbecueën je hete barbecue om kan vallen. Ga daarnaast je barbecue niet verplaatsen terwijl hij nog heet is
Maak perfect gegaard voedsel
Wil je zeker zijn dat je gerechten de gewenste gaarheid zijn? Gebruik dan een vleesthermometer. Met deze thermometer kun je eenvoudig de kerntemperatuur van je gerechten meten en weet je precies wanneer ze gaar zijn. Het enige wat je hoeft te doen is de thermometer in de kern van je gerecht te steken en de temperatuur te meten.
De mogelijkheden van je BBQ uitbreiden
Naast de basis tools zijn er ook accessoires die je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Met deze accessoires kun je meer doen met je houtskool BBQ:
Draaispit: Met een draaispit maak je van je BBQ een echte rotisserie. Hiermee bereid je heerlijke kip, rollades en andere grote stukken vlees die gelijkmatig garen terwijl ze ronddraaien boven de hete kolen.
Pizzasteen: Met een pizzasteen creëer je een hete, gelijkmatige ondergrond waarop je zelfgemaakte pizza's heerlijk krokant worden.
Grillmand: Grillmanden zijn ideaal voor het bereiden van kleinere ingrediënten die anders door het grillrooster zouden vallen, zoals groenten, garnalen of stukjes vlees.
Rookbox: Wil je een rokerige smaak toevoegen aan je gerechten? Gebruik dan een rookbox. Vul deze met rookhoutsnippers en plaats de box tussen de hete kolen. De rook die vrijkomt, geeft je eten een heerlijke rooksmaak.
Accessoires voor het schoonmaken
Om je barbecue gemakkelijk schoon te maken zijn bepaalde accessoires essentieel. Je hebt bijvoorbeeld een goede grillborstel nodig om je rooster grondig schoon te kunnen maken. Daarnaast kun je een roosterreiniger gebruiken om je rooster weer perfect schoon te krijgen.
Gepubliceerd: 10 augustus, 2023
Updated: 16 oktober, 2023
