Om een goede winter BBQ te kunnen organiseren is goede voorbereiding belangrijk. Bedenk bijvoorbeeld waar je gasten gaan zitten en hoe je ervoor zorgt dat het niet al te koud is. Daarnaast is het ook handig om te bedenken of je een plek hebt waar de BBQ droog en uit de wind kan staan, mocht het toch gaan regen of hard gaan waaien. Zorg er ook voor dat je genoeg brandstof in huis hebt, aangezien het meer brandstof zal kosten om je BBQ naar de gewenste temperatuur te krijgen. Voordat je gaat beginnen met grillen is het ook handig om je grill helemaal sneeuwvrij te maken, mocht het gesneeuwd hebben.